«سلامة الغذاء»: صادراتنا تصل إلى 165 ألف طن، والسودان والسعودية في صدارة الأسواق المستقبلة!

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 27 لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 26 يوليو إلى 1 أغسطس الحالي، حيث تضمن العديد من الأنشطة المتنوعة، وقد نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 92 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، بهدف تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 12 منشأة جديدة في عموم الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.

وفي سياق الرقابة، قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 40 زيارة فحص وتفتيش واعتماد، وتم تسجيل 2 منشأة بالهيئة خلال الأسبوع الماضي (مركز تعبئة ومورد)، كما أصدرت الإدارة 542 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 452 شركة.

أما بالنسبة للصادرات الغذائية، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة حسب تقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات 3810 رسائل غذائية تزن نحو 165 ألف طن، صادرة عن 1250 شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل حوالي 644 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضراوات والدرنات، محضرات الخضراوات والفواكه، الدقيق ومنتجات الحبوب، وغيرها من المنتجات الغذائية المتنوعة.

وجاءت صادرات الفاصولياء بأنواعها في مقدمة الخضراوات المصرية خلال الأسبوع الماضي بواقع 8000 طن، تلتها البطاطس بنحو 7000 طن، ثم الخضراوات المشكلة المجمدة بإجمالي 6000 طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 50 صنفًا بوزن حوالي 45 ألف طن.

في حين تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 10 آلاف طن، تلتها كل من المانجو والعنب الأحمر بحوالي 5000 طن لكل منهما، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بوزن إجمالي 26 ألف طن.

وتوزعت هذه الصادرات على عدد كبير من الأسواق الدولية، حيث كانت السودان والسعودية وأمريكا وروسيا من أبرز الدول المستوردة للصادرات المصرية من إجمالي 170 دولة مستوردة خلال الأسبوع.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 710 رسائل، يليه ميناء دمياط بـ 449 رسالة، ثم مطار القاهرة الدولي بإجمالي 435 رسالة.

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 750 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة منذ مطلع العام، مما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2060 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ 345 ألف طن، مستوردة من قِبل 910 شركات، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح والزيوت المتنوعة، والفول البلدي وفول الصويا، حيث تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها روسيا وإندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية، من بين إجمالي 84 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.

واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 660 رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي بـ 510 رسائل، ثم ميناء السخنة بـ 265 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1064 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 475 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ 90 رسالة، وبشأن نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لـ 85 مستورد خلال نفس الفترة.

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل 42 منتجًا غذائيًا وفحص 402 منتج جديد، إلى جانب إصدار 5 شهادات بيع حر، كما نفذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت 21 شركة عاملة في هذا القطاع.

في سياق آخر، قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بإجراء متابعة ميدانية لمراجعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي، والعمل على تذليل أي معوقات قد تواجهها، وذلك بالتنسيق المستمر مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية داخل كل محافظة، لضمان كفاءة الأداء وتجاوز أية تحديات محتملة، كما نفذت الإدارة 33 زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح، بالإضافة إلى زيارتين لمضارب الأرز.

استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 60 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وتم الانتهاء من معالجة 39 شكوى، بينما يجرى حاليًا فحص 21 شكوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفي إطار الاستجابة الفورية لهذه البلاغات، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية ميدانية استهدفت 312 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت القاهرة، الغربية، الدقهلية، الشرقية، الوادي الجديد، سوهاج، كفر الشيخ، الإسماعيلية، الغردقة، الأقصر وأسوان، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

تهيب الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبى، بالمواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: 01555777100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وحول أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 25 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، مرسى مطروح، البحر الأحمر، المنيا، الفيوم، بورسعيد، أسوان، الأقصر، أسيوط وسوهاج.

أسفرت هذه الجهود عن تسجيل 6 فروع جديدة ليصل إجمالي العدد إلى 2162 فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لعدد 56 سلسلة تجارية.

في إطار تكثيف الرقابة خلال موسم الصيف، خاصة في المناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية، واصلت الهيئة حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، حيث تم تنفيذ 6 مأموريات رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية بالمنطقة، وتم سحب عينات لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين وللتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات.

في سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 421 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 307 معاينات، فيما استوفت 244 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

كثّفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها الميدانية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 34 مأمورية رقابية شملت القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحر الأحمر، الشرقية، الغربية، الإسكندرية، الدقهلية، كفر الشيخ، البحيرة وسوهاج.

تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع تطبيق آلية إجراءات الإفراج تحت التحفظ، التي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة، لضمان إحكام الرقابة المسبقة وتسريع إجراءات الإفراج، وقد شهدت الفترة الماضية تسجيل منشأة غذائية ليرتفع إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى 1904 منشآت.

كما واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار 1096 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على 379 رسالة غذائية واردة غير مستوفاة لاشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الهيئة على إحكام منظومة الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 9 حملات تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، شملت الجيزة، البحيرة، الفيوم، دمياط، المنوفية، الدقهلية، الإسكندرية، الشرقية والغربية، بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.

نفّذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية عددًا من الزيارات الميدانية بلغ 50 زيارة شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص بواقع 34 زيارة للمطاعم و16 زيارة للفنادق بعدد من المحافظات ذات الأهمية السياحية، من بينها القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسكندرية، بورسعيد، الأقصر، السويس، أسوان وجنوب سيناء.

تندرج هذه الجهود ضمن خطة استباقية تهدف إلى رفع جاهزية المنشآت استعدادًا للموسم السياحي، وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.